Скумбрия запеченная в духовке со вкусом скумбрии горячего копчения

Скумбрия запеченная в духовке получится со вкусом скумбрии горячего копчения, если приготовить ее на решетке по предельно простому рецепту. Скумбрия получится очень похожей на рыбку горячего копчения, но при этом полезной, без избытка соли.